La Flor de Chile

La Flor de Chile es un restaurant que queda en Viña en 8 Norte con 1 Poniente.

¿A qué viene este comentario?

Simple: darle crédito a un gran pisco sour y destacar la atención (perdón, antiatención en buena) que uno recibe por estar ahí. Porque cuando el mozo es más personaje que uno, sin ser pintamono, es un logro y amerita visitarlo siempre, sabiendo que no se convertirá en el mozo ladilla que uno soporta, pero no aguanta finalmente. Acá el tipo se luce en sus salidas mezcla Pergolini con Andrés Rillón.

Por eso y por la coctelera llena que dejaron en la mesa, celebro y recomiendo hoy a La Flor de Chile. Sí, porque sería ingrata con este restaurant que además tiene tortilla a la española, codornices y otras cosas que mi pisco sour me impidió probar, si no lo reivindicara a tiempo. Y ese tiempo es hoy.